材料(1人前)

  • 玉ねぎ1/2個
  • ピーマン1個
  • ウインナー2本
  • オリーブオイル小さじ1/2
  • ①トマトソース100g
  • ①トマトケチャップ大さじ1
  • ①酢小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①水80ml
  • スパゲティ100g
  • 塩こしょう少々
  • 粉チーズ適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは2〜3mmの薄切りにします。
  2. 2.
    ピーマンはヘタと種を取り除き、繊維に逆らって5mm幅に切ります。
  3. 3.
    ウインナーは厚さ5mm幅に斜めに切ります。
  4. 4.
    フライパンにオリーブオイルを熱し、3を強火で炒めます。
  5. 5.
    ウインナーの脂が出てきたら、1を加えて強火で炒めます。
  6. 6.
    玉ねぎが少ししんなりしたら中火に落とし、①を加えてひと煮立ちさせます。
  7. 7.
    スパゲティを加えます。 パッケージに表記されている茹で時間より2分長く煮ます。水分が少なくなるようでしたら水を足します。
  8. 8.
    2を加えて塩こしょうで味を調え、蓋をして2分蒸らします。
  9. 9.
    器に盛り付けて粉チーズをかけて完成です。