材料(1人前)

  • 2個
  • コーン (缶詰)50g
  • 玉ねぎ (90g)1/2個
  • ピザ用チーズ40g
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ケチャップ (お好みで)大さじ2
  • 付け合せ
  • フランスパン2切れ
  • ミニトマト2個
  • 水菜1株

作り方

  1. 準備.
    水菜は2cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎを薄切りにします。
  3. 2.
    卵をボウルに割り入れ、溶き卵を作ります。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油をひきます。1とコーンを炒めて塩こしょうを振りかけます。
  5. 4.
    2を流し入れ、卵の周りが固まってきたら、真ん中にピザ用チーズをのせ、包むように卵で巻きます。
  6. 5.
    付け合わせのフランスパンと水菜とミニトマトと一緒に4をお皿に盛り付ければ完成です。お好みでケチャップをつけてお召し上がりください。