材料(2人前)

  • にんじん150g
  • 塩 (塩もみ用)小さじ1/2
  • オリーブオイル20ml
  • クミンシード小さじ1
  • 砂糖小さじ1/4
  • 黒こしょうひとつまみ

作り方

  1. 1.
    にんじんは皮を剥き、千切りにします。ボウルに入れ塩をふり、10分置き水気を絞ります。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイル、クミンシードを入れ弱火で熱し、クミンシードの香りが立つまで、3分程加熱します。
  3. 3.
    1に回しかけ混ぜ合わせます。砂糖、黒こしょうを加え混ぜ合わせます。
  4. 4.
    器に盛り付け、完成です。