材料(2人前)

  • じゃがいも (計400g)3個
  • ビーフシチュー100g
  • ピザ用チーズ40g
  • 薄力粉30g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • パン粉50g
  • 揚げ油適量
  • キャベツ (千切り)30g
  • ミニトマト2個
  • 中濃ソース大さじ2

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切り耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分程加熱し、熱いうちにマッシャーでつぶし粗熱を取ります。
  3. 2.
    ビーフシチューを入れて全体がなじむように混ぜ合わせ、4等分にし、ピザ用チーズを包み込むようにして楕円形に形を整えます。
  4. 3.
    薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  5. 4.
    フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱します。3を入れ、こんがりとするまで5分程揚げ、油を切ります。
  6. 5.
    キャベツ、ミニトマトを添えた器に盛り付け、中濃ソースをかけたら完成です。