材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (ゆでる用)適量
  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • 長ねぎ1/2本
  • キムチ50g
  • 400ml
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)白いりごま小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ流水で冷やし、水気を切ります。
  4. 4.
    中火で熱した鍋にごま油をひき、2を加え、色が変わるまで炒めます。
  5. 5.
    中火のまま、1を入れ長ねぎに火が通るまで炒め、キムチ、水、(A)を加えひと煮立ちしたら、火から下ろします。
  6. 6.
    器に3を盛り付け、5をかけて、小ねぎを散らし完成です。