材料(2人前)
- 牛豚合びき肉200g
- 玉ねぎ (150g)1/2個
- 干し椎茸6枚
- 水 (戻す用)適量
- つなぎ
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- パン粉大さじ2
- 塩こしょう小さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- ソース
- 中濃ソース大さじ2
- ケチャップ大さじ2
- トッピング
- サニーレタス2枚
- ミニトマト2個
作り方
- 準備.ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1.サニーレタスは、手で一口大にちぎります。
- 2.玉ねぎはみじん切りにします。
- 3.干し椎茸は水を張ったボウルに入れ、パッケージの表記通りに戻します。水気を絞って軸を切り落とし粗みじん切りにします。
- 4.ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5.ボウルに牛豚合びき肉、2、3つなぎの材料を入れ、手で粘りが出るまでよくこねます。2等分にして小判型に成形します。
- 6.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れ、表面に薄く焼き色がついたら蓋をして、弱火で10分程時々返しながら蒸し焼きにします。
- 7.火が通ったら火から下ろし、1、ミニトマトを添えた器に盛り付け、4を添えて出来上がりです。