材料(4人前)

  • マグロ (刺身用・柵)50g
  • サーモン (刺身用・柵)50g
  • 甘エビ6尾
  • レタス4枚
  • きゅうり1/2本
  • 大葉4枚
  • カニカマ2本
  • アボカド1/4個
  • 焼き海苔 (半切)4枚
  • 酢飯
  • ごはん (温かいもの)300g
  • (A)酢大さじ2
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)昆布茶小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはヘタを切り落としておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。 のりは半分に切っておきます。
  2. 1.
    きゅうりは縦半分に切り、4等分にします。大葉は半分に切ります。アボカドは4等分に切ります。カニカマは割きます。
  3. 2.
    マグロ、サーモンは5mm幅に切ります。
  4. 3.
    酢飯を作ります。(A)をボウルにいれ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ごはんに3を加え、切るように混ぜ合わせ粗熱をとります。
  6. 5.
    器に1、2、甘エビ、レタス、のりをのせます。のりに4をのせ、お好みの具をのせてお召し上がりください。