材料(2人前)

  • じゃがいも300g
  • ベビーチーズ2個
  • (A)粉チーズ大さじ1
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)片栗粉小さじ1
  • (A)塩こしょうひとつまみ
  • 揚げ油適量
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは5mm角に切ります。
  3. 2.
    ベビーチーズは4等分に切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに1を入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  5. 4.
    スプーンで粗くつぶし、(A)を加えて混ぜ合わせます。粗熱が取れたら8等分にして、2を入れて包み、丸く成形します。同様に7個作ります。
  6. 5.
    鍋の底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、きつね色になるまで2分ほど揚げて油を切ります。
  7. 6.
    器に盛り付け、パセリを添えて完成です。