材料(2人前)

  • 豚ひき肉100g
  • 大根150g
  • 白菜100g
  • ニンニク1片
  • 400ml
  • (A)コチュジャン大さじ1
  • (A)白ねりごま大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ2
  • (A)料理酒小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • トッピング
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。
  2. 1.
    大根は薄いいちょう切りにします。白菜はざく切りにします。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    鍋にごま油、2を入れて中火で熱し、香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒めます。豚ひき肉の色が変わったら1を加えてさらに炒めます。
  5. 4.
    大根と白菜がしんなりしたら水、(A)を加えて中火で加熱し、アクを取り除きます。大根がやわらかくなるまで5分程煮たら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。