バター香る!しっとりロールパン のコメント

アレン
アレン
何度もすいません。
夜のうちに、朝焼くだけの状態まで準備しておくことは可能ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
過発酵など生地の状態が悪くなる原因となるため、加熱前の生地を保存されることはおすすめできません。2次発酵を終えたら、予熱したオーブンですぐに焼いてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
たろう🌼
たろう🌼
ドライイーストって必ず必要ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ドライイーストを省きますとパンが膨らまなくなってしまいます。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひ材料を揃えてレシピ通りにお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。
6ヶ月前
かおかお
かおかお
ホームベーカリーでもできますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ホームベーカリーを使用してもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
1年前
みの
みの
水を牛乳に変えても大丈夫ですか❔
1年前
kurashiru
kurashiru
水の代わりに牛乳を使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
1年前
ゆーか
ゆーか
コネはじめはベタつきますが、しばらく捏ねた後も発酵させた後もベタつくんですがなぜですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
水分が多すぎる可能性がございます。レシピより水分を少し減らして様子を見ていただくか、または室内の湿気が少ない場所で作るなどお試しいただけますでしょうか。美味しく作れますように♪
1年前
ニャン助
ニャン助
今日 作ったのですが、とても美味しかったです😋でも、二次発酵のとき、中に入れてあったバターが、溶け出てきたのですが、これでいいのでしょうか?ちにみに、オーブンの発酵機能は使ってません
1年前
kurashiru
kurashiru
生地を成形する際に、バターを置いて巻く際に、しっかりバターの周りを指で押して閉じてください。
そうするとなかからバターが溶け出しにくいですよ。
ぜひ試してみて下さいね。
1年前
ニャン助
ニャン助
なるほど!今度作るときは、注意してみます( •̀ᄇ• ́)ﻭ 返信ありがとうございました!
1年前
パティ
パティ
バターは無塩バターですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
無塩バターを使用しております。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしております。
1年前
fu-suke
fu-suke
捏ねる時、かなりベタつくので打ち粉はしても大丈夫でしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
捏ね始めはべたつきますが、捏ねているうちに馴染みべたつきがなくなりますので、そのまま作って下さいね。
1年前
Deki
Deki
グルテン膜ができないのですが、何が原因でしょうか、、。卵はエスサイズですが、そこですかね?
1年前
とんかつ
とんかつ
①よく捏ねる
②卵、バターは常温にもどす
③水は温める
こうすればたぶんグルテン膜はもちろん美味しいパンができると思います
1年前
なんでクラシルは人によって(!)つけたり態度変えんの?カロリー表示もしないしわけわかめ
なんでクラシルは人によって(!)つけたり態度変えんの?カロリー表示もしないしわけわかめ
形は違くても大丈夫ですか??
1年前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ。ぜひお好みの形にして作ってみて下さいね。
1年前
まろやかミルク
まろやかミルク
ある本を買って、書いてあったのですが、「イーストの餌は砂糖なので近くに、塩はイースト菌の発酵を妨げるので離して混ぜてください。」と書いてありました。でも、今回のようにすると塩とイーストが混ざってしまいませんか?
1年前

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