材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉100g
  • 赤パプリカ1/2個
  • 黄パプリカ1/2個
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/4
  • (A)白ワイン大さじ1
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)ガーリックパウダー小さじ1
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取っておきます。
  2. 1.
    赤パプリカ、黄パプリカは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱し、牛こま切れ肉を加えて炒めます。
  4. 3.
    色が変わったら1を入れて中火で炒めます。
  5. 4.
    赤パプリカがしんなりしてきたら(A)を入れて、中火のまま炒め合わせます。
  6. 5.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。