ズッキーニとパプリカのミートソース炒め

作り方

1. 準備.
   赤パプリカはヘタと種を取っておきます。ミニトマトのヘタは取っておきます。
2. 1.
   ズッキーニはヘタを切り落とし、3等分に切って、1cm幅の拍子木切りにします。赤パプリカは1cm幅に切ります。
3. 2.
   玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3.
   ニンニクはみじん切りにします。
5. 4.
   ミニトマトは半分に切ります。
6. 5.
   フライパンにオリーブオイルと3を入れ、ニンニクの香りが立ったら牛豚合びき肉を入れ炒めます。
7. 6.
   牛豚合びき肉に火が通ったら中火のまま2を入れ、玉ねぎが透き通ってきたら1を入れ炒めます。
8. 7.
   ズッキーニがしんなりしてきたら中火のまま、4と(A)を入れ炒めます。
9. 8.
   ミニトマトが煮崩れ始めたら火を止め、器に盛り完成です。