材料(1人前)
- 焼きそば麺1玉
- 豚バラ肉 (薄切り)80g
- もやし50g
- にんじん30g
- 青唐辛子4本
- (A)水120ml
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1
- (A)塩こしょうひとつまみ
- 水溶き片栗粉大さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
- 準備.にんじんの皮は剥いておきます。
- 1.にんじんは短冊切りにします。青唐辛子はヘタを切り落とし、小口切りにします。
- 2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3.熱したフライパンにごま油をひき、焼きそば麺を入れ、中火で焼きます。フライ返しで軽く押さえるようにして、両面に焼き色が付いたら、火から下ろします。
- 4.同じフライパンに2を入れ、中火で炒めます。火が通ったら1を加えて中火で炒めます。
- 5.にんじんに火が通ったらもやしと(A)を加え、中火で炒め合わせ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、火から下ろします。
- 6.お皿に3を盛り付け、5をかけたら完成です。