材料(1人前)
- かぼちゃ150g
- マンゴージュース100ml
- 調製豆乳200ml
- 仕上げ用
- かぼちゃパウダー適量
作り方
- 1.かぼちゃは耐熱容器に入れてふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱が取れたら一口大に切り、皮を切り落とします。
- 2.フードプロセッサーに1とマンゴージュースを入れてなめらかになるまで撹拌します。
- 3.大きめの耐熱ボウルに調製豆乳を入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分加熱し、60℃程になったら泡立て器で泡立てます。
- 4.グラスに2を入れ、3の液体部分を先に入れてから泡をのせ、かぼちゃパウダーをかけたら完成です。