材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • 玉ねぎ50g
  • 赤ピーマン1個
  • チョリソーソーセージ3本
  • コーン (缶詰)30g
  • ニンニク1片
  • ①ケチャップ小さじ2
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①チリパウダー小さじ1
  • 塩こしょうひとつまみ
  • サラダ油大さじ1
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    赤ピーマンはヘタと種を取っておきます。コーンは水気を切っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎと赤ピーマンは1cm角に切ります。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    チョリソーソーセージは1cm幅の斜め切りにします。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油と2を入れ中火で熱し、ニンニクの香りがたったら3を入れ、2分程炒めます。
  6. 5.
    中火のまま1とコーンを入れ炒めます。
  7. 6.
    玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、①を入れ軽く炒めて、ごはんを入れさらに炒めます。
  8. 7.
    全体に味がなじんだら塩こしょうで味を調え、火からおろします。
  9. 8.
    器に盛り、パセリを添えたら完成です。