材料(2人前)

  • ところてん120g
  • ミックスフルーツ (缶詰・正味量)100g
  • さくらんぼ (缶詰)2個
  • ココナッツシロップ
  • 100ml
  • ココナッツミルク100ml
  • 砂糖大さじ2.5
  • 少々

作り方

  1. 準備.
    ところてんはザルにあけて水気を切り、一度流水で洗います。
  2. 1.
    ところてんは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    ミックスフルーツは小さめに切ります。さくらんぼは半分に切り種を取り除きます。
  4. 3.
    鍋にココナッツシロップの材料を入れ、中火にかけ、ひと煮立ちしたら火から下ろし粗熱を取ります。ボウルに移しラップをし冷蔵庫で30分冷やします。
  5. 4.
    ボウルに1、2、3を入れて混ぜ、器に盛り付けて完成です。