材料(1人前)
- 鶏もも肉100g
- レモン1/2個
- 長ねぎ20cm
- (A)水600ml
- (A)塩小さじ1/4
- (A)酒小さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ2
- 冷凍うどん1玉
- 刻み青ねぎ適量
作り方
- 1.長ネギは千切りにして水にさらしておきます。レモンは輪切り、鶏肉は一口大に切ります。
- 2.鍋に切った鶏肉と(A)を入れて弱火で火にかけます。
- 3.水にさらした長ネギは10分程置いたら水気を切ります。
- 4.鶏ガラスープの素を入れます。
- 5.うどんを入れてお好みの固さまで煮ます。
- 6.千切りにしたネギと輪切りレモン、刻んだ青ネギを乗せたら完成です。