材料(1人前)

  • 鶏もも肉100g
  • レモン1/2個
  • 長ねぎ20cm
  • (A)水600ml
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)酒小さじ1
  • 鶏がらスープの素小さじ2
  • 冷凍うどん1玉
  • 刻み青ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    長ネギは千切りにして水にさらしておきます。レモンは輪切り、鶏肉は一口大に切ります。
  2. 2.
    鍋に切った鶏肉と(A)を入れて弱火で火にかけます。
  3. 3.
    水にさらした長ネギは10分程置いたら水気を切ります。
  4. 4.
    鶏ガラスープの素を入れます。
  5. 5.
    うどんを入れてお好みの固さまで煮ます。
  6. 6.
    千切りにしたネギと輪切りレモン、刻んだ青ネギを乗せたら完成です。