材料(2人前)

  • 鶏もも肉80g
  • キャベツ130g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ピーマン2個
  • にんじん1/3本
  • キムチ150g
  • ごま油大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 1.
    キャベツはざく切りにします。
  2. 2.
    玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    ピーマンはヘタと種を取り、1cm幅に切ります。
  4. 4.
    にんじんは皮を剥き、短冊切りにします。
  5. 5.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  6. 6.
    フライパンにごま油をひいて弱火で熱し、5を入れ中火で火が通るまで炒めます。
  7. 7.
    1、2、3、4を全て加えて炒めます。
  8. 8.
    野菜がしんなりしたらキムチを入れ全体に馴染ませながらさっと炒めます。
  9. 9.
    お皿に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です。