お家で簡単 オランジェット のよくある質問

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自分の家のオーブンは160度しかないのですがその場合焼き時間はどうすれば良いでしょうか?
kurashiru
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こちらのレシピは160℃のオーブンで仕上げることが難しいです。オランジェットは低温のオーブンで時間をかけながらじっくりと乾燥させることがポイントのため、160℃のオーブンだと温度がかなり高いことから全体をしっかりと乾燥させることが難しくなります。ご希望に添えず申し訳ございません。クラシルでは電子レンジを使用して仕上げるオランジェットのレシピも https://www.kurashiru.com/recipes/b9713d76-d7b0-4d8d-a87c-97b249e55452 でご紹介しておりますので、よろしければ参考にしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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チョコレートがうまく溶けません。湯煎すると溶けて一つの固まりになってしまいました。チョコレートは板チョコを使用しました。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。チョコレートが固まった原因としては、湯せん中にお湯が入ってしまったことが考えられます。また、湯せんの温度が高すぎると分離につながるためご注意ください。チョコレートの湯せんの方法は https://www.kurashiru.com/recipes/86619232-f227-4877-8451-3c7d9931d9d4 で詳しくご紹介しております。参考にしていただき、ぜひまた作ってみてくださいね。
さくら
さくら
固まっているのですが、噛んだ時にネチョネチョして歯につくのですがなぜでしょうか??
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。オランジェットに粘り気のある場合は、乾燥不足の可能性がございます。スライスしたオレンジの厚さや煮詰め具合、ご使用になるオーブンの機種によっても乾燥具合が異なりますので、次回お作りになる際は乾燥時間を追加していただくか薄めにオレンジをスライスしてみてくださいね。ご参考になりますと幸いです。
ゲスト
ゲスト
オーブンレンジだと何Wですか?
kurashiru
kurashiru
オーブンレンジのオーブン機能を使用する場合はW数ではなく温度で設定してお作りください。100℃に設定したオーブンで合計60分を目安に焼いてくださいね。こちらのレシピはオーブンレンジのレンジ機能ではお作りいただけません。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調節いただくことをおすすめします。
ゲスト
ゲスト
レモンでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
酸味は強くなりますが、オレンジの代わりにレモンを使用してもお作りいただけます。お好みでアレンジをお楽しみいただけますと幸いです。
さくら
さくら
煮ている時に焦げてしまったんですが、原因はなんでしょう💧弱火で煮てから15分ほどで焦げてしまいました💧
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。煮詰める際に焦げてしまった原因は、火力が強かったことが考えられます。フライパンの材質や大きさ、オレンジの厚さによっても火の通り具合が変わるため、必ず様子を確認しながら時間や火力をご調整ください。オレンジの皮の白い部分が透き通ってきた状態を目安に火から下ろしてくださいね。再挑戦する際のご参考になりましたら幸いです。