肉厚しいたけのチーズイン肉巻き のよくある質問

なし
なし
めんつゆ、3倍濃縮の時はどれくらい使ったら良いですか?
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は、めんつゆ大さじ1+1/3と水大さじ2/3用意することをおすすめいたします。ジューシーな一品が簡単に仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
こいまま
こいまま
バラ肉は脂っこいのでロース肉使用。短いので3〜4枚使って巻きました。生椎茸嫌いな方でもいただけるのでは?美味しかったです
あさみ
あさみ
薄力粉の代わりに片栗粉でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉は、片栗粉でも代用してお作りいただけますよ。ジューシーなしいたけに溶けたチーズがよく合いとてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
さな
さな
めんつゆが無くても出来ますか
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、めんつゆの代わりに白だしを使用してもお作りいただけます。代用する場合、白だしはめんつゆよりも甘みが少なく、塩分が多いため甘さを加える必要がございます。レシピの分量よりも少なめに加えていただき、みりんの分量を少々増やして調整をしながら作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
あさみ
あさみ
豚バラ以外に鶏とかでも可能でしょうか?豚肉は脂っぽくて…
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉の代わりに牛薄切り肉でもお作りいただけますよ。薄切り肉がはがれないように薄力粉をムラなくまぶしてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ayn
ayn
豚バラの長さが短い物でもできますか?
kurashiru
kurashiru
長さの短い豚バラ肉を2〜3枚使用してしいたけを巻いてもお作りいただけますが、はがれやすくなる可能性がございます。その際は薄力粉をしっかりとまぶし、豚バラ肉の巻き終わりや、つなぎ目になる部分を下にしてフライパンで焼いてくださいね。長さのある豚バラ肉1枚で巻くことで、形が崩れにくくより綺麗に仕上がりますよ。おいしく作れますように。
サンタマリア
サンタマリア
美味しそう