材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)250g
  • のり (19×20cm)1枚
  • ごはん200g
  • ピザ用チーズ50g
  • 大葉4枚
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)砂糖小さじ2
  • サラダ油小さじ1
  • 大葉 (飾り用)2枚

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    のりにごはん、大葉、ピザ用チーズをのせて手前から巻きます。
  3. 2.
    豚バラ肉を巻きます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を巻き終わりを下にして入れます。豚バラ肉に火が通り、全面に焼き色がつくまで転がしながら焼きます。
  5. 4.
    (A)を加えて弱火で煮絡め、汁気が飛んだら火から下ろします。
  6. 5.
    食べやすい大きさに切り分け、大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。