オクラとサバ缶の梅マヨ和え

作り方

1. 準備.
   オクラはヘタを切り落とし、爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。
2. 1.
   梅干しは種を取り除き、包丁でペースト状になるまでたたきます。
3. 2.
   オクラは塩をふり、板ずりをして洗い流し、水気を拭き取ります。
4. 3.
   耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取り、1cm幅に切ります。
5. 4.
   ボウルにサバの水煮缶、1、3、(A)を入れて和えます。
6. 5.
   器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。