材料(2人前(直径9cmのセルクル型))

  • 生地
  • 強力粉100g
  • 薄力粉100g
  • ①砂糖10g
  • ①ドライイースト3g
  • ①塩2g
  • 牛乳 (40℃)300ml
  • 無塩バター10g
  • トッピング
  • 有塩バター20g
  • はちみつ大さじ2

作り方

  1. 準備.
    セルクル型に無塩バターを塗っておきます。
  2. 1.
    ボウルに強力粉と薄力粉を合わせて振るいます。
  3. 2.
    ①を入れ、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ラップをし、オーブンの発酵機能を使い、40℃で約30分、2倍になるまで発酵させます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンに無塩バターを溶かし、セルクル型を置きます。3を流して、焼きます。
  6. 5.
    焼き色が付いたらセルクルを外して裏返し、両面がしっかりと焼けたら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、有塩バター、はちみつを乗せて完成です。