材料(2人前（直径9cmのセルクル型）)
- 生地
- 強力粉100g
- 薄力粉100g
- ①砂糖10g
- ①ドライイースト3g
- ①塩2g
- 牛乳 (40℃)300ml
- 無塩バター10g
- トッピング
- 有塩バター20g
- はちみつ大さじ2
作り方
- 準備.セルクル型に無塩バターを塗っておきます。
- 1.ボウルに強力粉と薄力粉を合わせて振るいます。
- 2.①を入れ、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
- 3.ラップをし、オーブンの発酵機能を使い、40℃で約30分、2倍になるまで発酵させます。
- 4.中火で熱したフライパンに無塩バターを溶かし、セルクル型を置きます。3を流して、焼きます。
- 5.焼き色が付いたらセルクルを外して裏返し、両面がしっかりと焼けたら火から下ろします。
- 6.器に盛り付け、有塩バター、はちみつを乗せて完成です。