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いちごのクリームチーズケーキ のコメント

さといも
さといも
苺の季節が終わってしまいました(TT)ほかのフルーツで合うものはありますか??
先月
kurashiru
kurashiru
冷凍のミックスベリーなどを使用していただけば、季節を気にせずお作りいただけますのでおすすめですよ。
またブルベリーやマンゴー、メロンなどでも美味しいです。ぜひお好みのフルーツを使用して作ってみてくださいね。
先月
Mie Ishiguro
Mie Ishiguro
もういちごが時期じゃないのでどこにも売ってなくて・・・いちごジャムでも作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただけますよ、砂糖の量を減らして作ってくださいね。
3ヶ月前
時雨杏麗
時雨杏麗
よくチーズケーキの作り方などを見るとヨーグルトの水気をきっているのを見るのですがきらなくてもいいのですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は、ゼラチンを使用し冷し固めますので、ヨーグルトの水切りは不要になっております。
とても美味しいのでぜひ作ってみて下さいね
4ヶ月前
ねこたん
ねこたん
どうしても生地がダマっぽくなってしまうのは何故でしょうか?温度差でしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
温度差も原因として考えられるかと思います。
また、ザルなどで最後にこしてから型に流すとなめらかな仕上がりになりますよ。
ぜひお試しくださいね。
6ヶ月前
ねこたん
ねこたん
作り方がほぼ同じなので苺ジャムで代用出来そうなのですが、ジャムだとどの位の量かが分かりません。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ジャムでも代用いただけると思いますが、ジャムでの試作はしていない為、分量などについては正確にはお答えできかねます。
また、レシピどおり、生のいちごを使ってお作り頂くほうが、風味や食感も良くお勧めです。
6ヶ月前
ねこたん
ねこたん
ずるをしようと思ったのですが、まずはレシピ通りにきっちり作ってみます。すみません。
6ヶ月前
Kotone Nakamura
Kotone Nakamura
ちなみにミキサーもありません( ; ; )
6ヶ月前
たなぽん
たなぽん
フォーク等で地道に潰すしか方法はないのでは??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生のいちごを使用する場合ですと、スプーンやフォーク等で潰していただくのが良いですね。
いちごピューレ等でも代用は可能ですので、ぜひ試してみてくださいね
6ヶ月前
Kotone Nakamura
Kotone Nakamura
たなぽんさん、クラシルさん、返信ありがとうございました。やってみます!!
5ヶ月前
Kotone Nakamura
Kotone Nakamura
フードプロセッサーはうちにはないんですけど、同じようにすり潰すのにいい方法ありますか?
6ヶ月前

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