材料(2人前)

  • 里芋 (冷凍)150g
  • しらす干し20g
  • 三つ葉10g
  • ゆで卵1個
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1
  • (A)塩こしょう少々
  • 添え物
  • 大葉1枚

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。三つ葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    三つ葉は1cm幅に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに里芋を入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに加熱し、解凍します。
  4. 3.
    ゆで卵を加えてマッシャーでつぶし、1、しらす干し、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。