材料(2人前)

  • 鶏挽き肉200g
  • 絹豆腐1/2丁
  • ミックスビーンズ50g
  • サラダ油大さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • (A)片栗粉小さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)塩こしょう小さじ1/2
  • かつお節適量
  • ポン酢適量
  • 大葉適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器で混ぜます。
  2. 2.
    豆腐がペースト状になったら鶏ひき肉、ミックスビーンズを入れよく混ぜます。
  3. 3.
    全体が混ざったら、(A)を入れ混ぜます。
  4. 4.
    混ざったら食べやすい大きさに形成をします。
  5. 5.
    形成したら、中火で熱したフライパンにサラダ油、形成したハンバーグを入れよく焼きます。
  6. 6.
    両面に焼き色がつき、火が通ったら出来上がりです。
  7. 7.
    お好みでかつお節、大葉、ポン酢をかけて完成です。