材料(1枚分)

  • 生地
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー2g
  • 小さじ1/2
  • 大さじ3
  • オリーブオイル大さじ1
  • 強力粉 (打ち粉)10g
  • 黄パプリカ1/2個
  • 赤パプリカ1/4個
  • ブロックベーコン20g
  • ジェノベーゼソース大さじ3
  • ピザ用チーズ20g

作り方

  1. 1.
    ポリ袋に生地の材料を入れてひとまとまりになるまでよく捏ね、冷蔵庫で10分ほど休ませます。
  2. 2.
    黄パプリカを星型にくり抜きます。残りの黄パプリカと赤パプリカを5mm角に切ります。ブロックベーコンは5mm角に切ります。
  3. 3.
    打ち粉をした上に生地を直径15cmほどに麺棒で広げます。
  4. 4.
    フライパンの上に3を乗せ、ジェノベーゼソースを塗り、2とピザ用チーズを乗せます。蓋をして弱火で10分ほど焼きます。
  5. 5.
    生地に火が通り、チーズが溶けたら火から下ろして6等分に切り、お皿に盛りつけて星型のパプリカを乗せて完成です。