フライパンで作る クイニーアマン風トースト のよくある質問

ゲスト
ゲスト
バターは有塩でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
なか
なか
三温糖でも大丈夫だと書いてあったのでやってみたのですが、動画のように綺麗に溶けなくてパンに上手くつけられません😰どうしたらいいでしょうか
kurashiru
kurashiru
上白糖や三温糖はグラニュー糖に比べ水分を含んでいてしっとりとしています。
そのため少し溶けにくいですが、加熱し続けると溶けてきます。フライパンの温度が上がらないと溶けませんので初めは強火でしっかりと温めてみてくださいね。
それでも溶けない場合は、少量の水を加えて溶かしてください。
k
k
砂糖はザラメでもいけますか?
kurashiru
kurashiru
食感が変わるかもしれませんが代用可能ですよ。
ぜひ試してみて下さいね。
サクサクcookie
サクサクcookie
テフロン加工がされてないプライパンでも上手くできますかね…?(^^;
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ。
砂糖は焦げすぎない様に気をつけて下さいね。
藤
砂糖に水は入れないのですか?
kurashiru
kurashiru
今回はパリっと感をお楽しみいただく為に水は加えずそのまま作っています。
ぜひ試してみてくださいね
ともちゃん
ともちゃん
砂糖とグラニュー糖って何が違うのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
上白糖とグラニュー糖の違いについてですが、
上白糖はコクのある強い甘みがあり、グラニュー糖は上白糖に比べ甘さにクセが無く淡白な甘みでサラサラとしていて溶けやすいです。
淡白な甘みなのでお菓子にはグラニュー糖が使用される事が多いです。
もちろん上白糖でもお作りいただく事は可能ですのでぜひ作ってみて下さいね
宮さん
宮さん
グラニュー糖は焦げやすいですが焦げない程度でということですね
kurashiru
kurashiru
焦げない様に注意しながら火力を調整してくださいね。
あおい
あおい
砂糖でも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
砂糖でもお作り頂けますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
ari
ari
三温糖でもできますか?
kurashiru
kurashiru
三温糖でもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。