材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)150g
  • えのき100g
  • モロヘイヤ80g
  • ①ポン酢大さじ2
  • ①黒こしょう (粗挽き)ふたつまみ
  • 有塩バター15g

作り方

  1. 準備.
    えのきの石づきは切り落としておきます。 モロヘイヤは、茎を切り落としておきます。
  2. 1.
    えのきは、手で割きます。
  3. 2.
    モロヘイヤは、3cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンに、有塩バターを熱し豚バラ肉を入れ色が変わったら、1と2を入れしんなりするまで中火で炒めます。
  5. 4.
    ①を入れ、味が馴染むまで中火で炒め火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けたら、完成です。