材料(2人前)

  • オクラ2本
  • ミョウガ1個
  • めかぶ100g
  • (A)酢小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1

作り方

  1. 準備.
    オクラは適量の塩で板擦りをして、水で洗い流し、水気を拭き取っておきます。
  2. 1.
    オクラはヘタを切り落とし、3mm幅に切ります。
  3. 2.
    ミョウガは小口切りにします。
  4. 3.
    ボウルに1を入れ、ラップをかけて、600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
  5. 4.
    粗熱が取れたら、めかぶと(A)を入れてよく和えます。
  6. 5.
    器に盛り付け、2を乗せて完成です。