片栗粉で簡単 ぷるぷるひんやりわらび餅 のよくある質問

ナタリー
ナタリー
私はプルプルよりもモチモチが好きなんですが、どうしたら好みの味になりますか?
kurashiru
kurashiru
もちもちとした食感に仕上げたい場合は、片栗粉の量をお好みで調整してみてくださいね。おいしく作れますように。
瑠奈ちゃん
瑠奈ちゃん
砂糖はグラニュー糖やそれ以外でも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
砂糖はグラニュー糖やきび砂糖など、その他の砂糖を使用してもおいしくお召しあがりいただけます。ご用意しやすい材料で作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿をお待ちしております。おいしくできますように。
DISH
DISH
作ってみました!とろけてる感じて美味しかったです!作るのも簡単で短時間で作れるしいーですね!
♡eru♡
♡eru♡
前回作った時、片栗粉の味が濃すぎて美味しくなかったのですが、原因はなんでしょうか?
kurashiru
kurashiru
片栗粉はしっかりと加熱することでなめらかなわらび餅のような食感をお楽しみいただけますが、片栗粉がメンイの食材となるレシピのため、風味は残ります。きな粉や黒蜜を多めにかけることでも風味は和らぎますが、片栗粉の風味が苦手な場合は、わらび餅粉を使用したわらび餅のレシピのご紹介もしておりますので、ぜひご覧いただき、お作りいただけましたら幸いです。
何淑芳
何淑芳
わらび餅の粉でも同じように作り方で作ってもいいですか
kurashiru
kurashiru
わらび餅粉を使用する場合は、片栗粉に比べ溶け残りやダマになりやすいため、手順1の後にザルで濾して鍋に移してくださいね。クラシルではわらび餅粉を使用したレシピもご紹介しておりますので、材料の分量などはそちらもぜひ参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
イヌ
イヌ
てんさい糖を使ったら茶色くなってしまいますかね…?
kurashiru
kurashiru
砂糖にてんさい糖を使用すると、仕上がりの色が多少茶色くなります。上白糖やグラニュー糖など白い砂糖を使用することで、動画のような透明感のあるわらび餅に仕上がりますので、お好みで選択してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
細田ちょび
細田ちょび
今作ってみましたが氷水に入れたら水と同化して取るのが大変でした。なんかスライムみたいになってしまったのですが、何故なのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。正確に計量を行ったうえでわらび餅が綺麗にまとまらない場合は、加熱不足が考えられます。加熱の際は透明になるまで弱火で加熱をしながら、絶えずかき混ぜてくださいね。ぜひまた作ってみてください。次回は大成功となりますように。
♡hina♡
♡hina♡
最後のきな粉は、ふるって入れてますか?
kurashiru
kurashiru
最後の仕上げとなるきな粉は、ふるってかけていますよ。簡単に作れる美味しいわらび餅ですので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
アリス
アリス
ありがとうございます😻
みけ太
みけ太
きな粉に砂糖って入れましたか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピに使用しているきな粉は無糖のものを使用しております。
黒蜜もかけていますので甘味はありますが、お好みで加糖タイプのきな粉を使用していただいてもお作りいただけますよ。
お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
犬好き
犬好き
砂糖を減らしてもいいですか⁇
kurashiru
kurashiru
砂糖の量はお好みで減らしていただいてもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
‪‪☺︎‬
‪‪☺︎‬
今から作って見ます!
あやか
あやか
この動画を見てわたしも作りたくなりました!!
やのっち
やのっち
片栗粉でわらび餅とは…お見逸れ致しました😅💧
休みの日にでも作ってみたいと思います😊💕
MITSU
MITSU
味の片栗粉っぽさは消すことができますか?
kurashiru
kurashiru
片栗粉の味を完全に消す事はできませんが、生地によく火を通していただく事により
粉っぽさを和らげてくれますので、しっかりと火を通してから冷水にとってくださいね。
ももひゃく
ももひゃく
冷やしすぎると固くなってしまうようですが、半日ぐらい保存したい場合はどうしたら良いのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
粗熱をとり、成型後常温で保管していただき、食べる直前に冷やしていただくと固くなりにくいですよ。
とても簡単にお手軽に作ることができるレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。
プヨ
プヨ
プルモチ♪でおいしかったです。
黒蜜が無かったので、黒蜜飴を溶かしてかけてきな粉をかけて食べました(笑)
おいしかった(๑′ฅฅ‵๑)
おやつが無かった時は重宝してます(笑)
ゆずは
ゆずは
とっても簡単でおいしくできました!またつくります✩°。⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
どせいさん。
どせいさん。
砂糖は無くてもできますか?
kurashiru
kurashiru
砂糖は入れなくてもお作りいただけますよ。
ぜひ色々をアレンジをして作ってみてくださいね。
ひよっ子
ひよっ子
どれくらい冷やせばうまくいきますか?
kurashiru
kurashiru
出来立ての生地はとても熱いので氷水に入れて触っても熱くない程度まで冷えれば問題なくお作りいただけますが、
冷たく冷やしたい場合は、そのまま氷水で冷やしてお召し上がりくださいね。
片栗粉でできている生地になりますので、長時間冷やしすぎてしまうと、食感は固く見た目も白っぽく変化してしまいます。
とても美味しのでぜひ作ってみてくださいね。
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