片栗粉で簡単 ぷるぷるひんやりわらび餅

作り方

1. 1.
   ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせます。
2. 2.
   鍋に1を入れて弱火で加熱しながら、耐熱性のヘラで絶えずかき混ぜます。
3. 3.
   生地が透明になってきたら鍋を火から下ろし、濡れ布巾の上にのせて、さらによくかき混ぜます。
4. 4.
   生地がまとまってきたら、氷水に入れて冷やし、手でちぎります。
5. 5.
   4の水気を切り、器に盛り付けます。仕上げに黒蜜ときな粉をかけて出来上がりです。