材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 小さじ2
  • ウインナー4本
  • 玉ねぎ30g
  • ピーマン1/2個
  • (A)ケチャップ大さじ2
  • (A)粉チーズ大さじ1
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)白こしょうふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ1
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • 有塩バター10g
  • ケチャップ大さじ2
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは5mm幅に切ります。ピーマンは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを加えてパッケージの表記時間より1分短くゆで、ゆで汁を大さじ2程取り分け湯切りします。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき1、2を入れて炒めます。
  6. 5.
    ウインナーに火が通ったら3、3のゆで汁、(A)を加えて中火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6.
    中火で熱した別のフライパンに有塩バターを溶かし、溶き卵を入れて薄く広げます。卵に火が通り、固まったら火から下ろします。
  8. 7.
    ラップに6をのせ、中央に5をのせて形を整えながら包みます。
  9. 8.
    お皿に盛り付けケチャップをかけ、パセリを散らしたら完成です。