ぷるぷる綺麗な水ゼリー のコメント

ムギchan
ムギchan
冷蔵庫保存で、何日ほど持ちますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存で翌日中を目安にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。涼しげな見た目で暑い季節にもぴったりの一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
。
ゼラチンでも透明になりますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ゼラチンはアガーに比べて仕上がりの透明度が損なわれてしまいます。アガーを使用することで透明感があり、またぷるぷるの食感に仕上がりますので、ぜひアガーをご用意くださいね。素敵に仕上がりますように。
4ヶ月前
さ
作ってみたらゆるくなってしまいました(-。-;どうすればぷるぷるになりますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アガーがしっかり溶けきっていなかった可能性がございます。アガーは水の状態の時にしっかりと混ぜ込み、沸騰させてから火を止めてくださいね。しっかりと沸騰しないと、凝固率が下がり、仕上がりが緩くなってしまう可能性がございます。次回は大成功となりますように。
6ヶ月前
銀
透明感を保ったまま味付けをする方法はありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
残念ながら難しいです。砂糖などを加えてしまうと濁ってしまう可能性があるためぜひレシピ通り作っていただき、抹茶パウダー、黒蜜をかけてお召し上がりくださいね。
6ヶ月前
Ryota Kawasaki
Ryota Kawasaki
砂糖は入れるとしたら何gがちょうどいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖を入れる場合は5gを目安にお好みの甘さにして作ってみてくださいね。見た目もきれいな美味しい水ゼリーとなりますので気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
kowamaha
kowamaha
水ではなく果物のジュースでもできますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水ではなくジュースでもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
6ヶ月前
sumire👧
sumire👧
アガーがない場合は、どうすればいいですか⁉️
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ゼラチンや寒天等で代用はできますが、 アガーでお作りいただきますと透明感もありとてもなめらかな食感と無味無臭な水ゼリーができます。 アガーは製菓材料店やスーパ、ネットショップ等でお買い求めいただけます。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
犬好き
犬好き
返事ありがとうございます*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*作りたいです!!!
1年前
HANA🍫
HANA🍫
これは、何で食べたらいいのですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
今回は抹茶パウダーと黒蜜の組み合わせでご紹介させていただきました。お好みできな粉やメープルシロップなどをかけてただいても美味しいですよ。ぜひお好みのスタイルでお召し上がりくださいね。
1年前
いちごオレ
いちごオレ
中にフルーツを入れたいのですが、ゼラチンだと中が見えないくらい濁りますか?また、濁った色は何色ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
入れる食材がゼラチン液に混ざってしまう場合は濁ってしまいますが、ゼラチンをお使いいただいても中が見えなくなるほど濁ってしまうことは少ないかと思います。フルーツが入っても見た目が華やかで綺麗ですね。
ぜひ作ってみてくださいね。
1年前
MASAKI
MASAKI
アガーは、どこで売っていますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
アガーは製菓材料店やスーパー等でお取り扱いがありますが、スーパーではお取り扱いのない店舗もございます。
また、インターネット販売でもお取り扱いがございますのでぜひ探してみてくださいね。
1年前
かっぽん
かっぽん
水は水道水でも代用できますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
水道水でもお作りいただけますよ。お好みで選択して作ってみてくださいね。
1年前
おほほ
おほほ
砂糖を入れても大丈夫でしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
レシピの通りですとゼリー自体に味はありませんので、お好みで砂糖を加えていただいて大丈夫ですよ。
砂糖を加える際は、手順1の前にしっかりとアガーと砂糖を混ぜ合わせてから水と混ぜ合わせてくださいね。
1年前
暑い
暑い
中にあんこやフルーツを入れて固めることはできますか❓
1年前
kurashiru
kurashiru
手順4で中にあんこやフルーツを入れていただいても大丈夫ですよ。
透明感がありとても綺麗ですので、ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
1年前
sana
sana
アガーがないばあいは、どうしたらよいでしょうか❓
1年前
kurashiru
kurashiru
ゼラチンや寒天等でお作りすることも可能ではありますが、
アガーでお作りいただきますと、透明感もありとてもなめらかな食感と無味無臭なので水ゼリーを作るのには最適です。
スーパーや製菓材料店、インタネット等でもお取り扱いがございますのでぜひ探してみてくださいね。
1年前
くまちゃんまん
くまちゃんまん
アガーとゼラチンの違いは何ですか?また、ゼラチンでは駄目なのでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ゼラチンは、牛や豚の骨や皮に含まれているコラーゲン(タンパク質の一種)からできていて、常温で溶けるので、アガーや寒天と比べて一番口どけがよく、泡を抱きこむ力を持っているので、ムースやマシュマロなどのふわふわした食感のレシピにも向いています。
アガーは、カラギーナンという海藻やローカストビーンガムというマメ科の種子の抽出物で出来ていて、透明度が高く、ぷるっとなめらかな食感が特徴で常温でも溶けず無味無臭なので、水ゼリーに最適ですよ。
ゼラチンでもお作りする事は可能ですが、独特な食感と綺麗な透明感もお試しいただきたいので、
ぜひ試してみてくださいね。
1年前
ちゃみぃ
ちゃみぃ
ゼラチンではプルプルではなくブルブルになってしまいますか?😭
1年前
kurashiru
kurashiru
ゼラチンでもお作りすることは可能ですが、ゼラチンの独特な香りが目立ってしまうのと、食感が変わってしまいます。
アガーは無味無臭で透明感もありとてもなめらかな食感が楽しめますので、ご用意ができましたらぜひアガーでも作ってみてくださいね。
1年前
ちゃみぃ
ちゃみぃ
なるほど!ありがとうございます😭
もしゼラチンで作るとしたら量は5gのままで平気ですか?😶
1年前
kurashiru
kurashiru
ゼラチンでしたら5gで大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
1年前
かりん
かりん
アガーとはなんでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
カラギーナンという海藻やローカストビーンガムというマメ科の種子の抽出物で出来ていて、透明度が高く、ぷるっとなめらかな食感が特徴なので、水ゼリーに最適ですよ、是非作ってみてくださいね。
1年前

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