お肉たっぷり！お花の形の豚キムチ餃子　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   ひき肉に「キムチ入り調味料」と「仕上げ用たれ」を加え、よく練り合わせます。
2. 2.
   にらはみじん切りに、キャベツは1cmほどのざく切りにします。
3. 3.
   1に2を加え、軽く混ぜ合わせ、しばらく置きます。
4. 4.
   餃子の皮に餡をのせ、周りに水をつけたら手前の皮から織り込むようにして1周ヒダをつけながら成形します。
5. 5.
   熱したフライパンに油を入れ、花餃子を並べて中火で焼きます。軽く焼き目がついたら花餃子が1/3ひたる程度にお湯（または水）を注ぎ、フタをして強火で蒸し焼きにします。
6. 6.
   水分がなくなったらフタをとり、餃子の上から油を少量ふりかけ、パリっと焼き目がつくまで焼き完成です。
7. 7.
   お好みで酢しょうゆ等につけてお召しあがりください。