お肉たっぷり！お花の形の豚キムチ餃子　レシピ・作り方

作り方

1. 1. にらはみじん切りに、キャベツは1cmほどのざく切りにします。
2. 2. ひき肉に「キムチ入り調味料」と「仕上げ用たれ」を加え、よく練り合わせます。
3. 3. 2に1を加え、軽く混ぜ合わせ、しばらく置きます。
4. 4. 餃子の皮に餡をのせ、周りに水をつけたら手前の皮から織り込むようにして1周ヒダをつけながら成形します。
5. 5. 熱したフライパンにごま油を入れ、花餃子を並べて中火で焼きます。軽く焼き目がついたら花餃子が1/3ひたる程度にお湯（または水）を注ぎ、フタをして強火で蒸し焼きにします。
6. 6. 水分がなくなったらフタをとり、餃子の上から油を少量ふりかけ、パリっと焼き目がつくまで焼き完成です。
7. 7. お好みで酢しょうゆ等につけてお召しあがりください。