コーヒー香る 生チョコ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
ビターチョコレートが80gしかありません。ミルクの量などどれくらい減らしたらいいかわかりません。至急お願いします。
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレート80gを使用する場合は材料を1/2を目安に減らしてください。生クリーム30ml、コーヒー大さじ1/2、溶かしバター5gが目安です。なお、かなり量が少ないため生クリームの温度管理が難しく、失敗につながりやすくなります。少し甘みが加わりますが、ミルクチョコレートなどを追加しても作ることができます。おいしくお作りいただくためにも、レシピ通りの分量で作ることもご検討いただけますと幸いです。
福元 リナ
福元 リナ
500Wの場合何分熱したらいいですか?
kurashiru
kurashiru
500Wの電子レンジの場合は1分10秒が目安です。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によっても加熱具合が異なるため、様子を見ながら加熱時間を調整することをおすすめいたします。
みや
みや
このレシピの量の倍作りたい時は普通に2倍材料を用意して作っても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
レシピの2倍量の材料をご用意してお作りいただけますよ。その際は、10×15cmのバットを2枚ご用意いただくか、20×15cm程度のバットをご用意することをおすすめします。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
コーヒーを大さじ2にしてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
コーヒーの分量を増やしてもお作りいただけますが、風味が強くなり若干固めに仕上がる可能性がございます。
shion_04
shion_04
質問です。ココアパウダーをかけず、溶かしたコーティングチョコレートにつけて、その上にチョコペンなどで描いて冷蔵庫で冷やして固めても美味しいですか?
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーをかける代わりに、コーティングチョコレートにくぐらせてデコレーションをしてもおいしくお作りいただけますよ。クラシルでもコーティングチョコレートで仕上げているレシピがございますので、アプリの検索機能で「ボンボンショコラ」「トリュフ」「生チョコ」で検索して参考にしてみてくださいね。ココアパウダーなどで薄くデコレーションを仕上げることで、よりコーヒーの風味をダイレクトにお楽しみいただけます。お好みの味わいや見た目に合わせて選択してくださいね。
乃飛
乃飛
この材料でトリュフを作ることは可能ですか?
kurashiru
kurashiru
形を丸めてトリュフを作ることもできますよ。ぜひお試しくださいね。
milk0325
milk0325
バターではなくサラダ油やオリーブオイルを代用しても作れますか?
kurashiru
kurashiru
バターはサラダ油やオリーブオイルでは代用が難しいです。バターを使用することでコクのあるなめらかな口溶けの生チョコに仕上がりますよ。おいしく仕上げるポイントとなりますので、材料をご用意の上作ってみてくださいね。