材料(2人前)

  • 煮干し40g
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①一味唐辛子ひとつまみ
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    フライパンに煮干を入れ、焦げないように気をつけながら中火で炒ります。カリカリに乾いたら、一度取り出します。
  2. 2.
    1のフライパンに①を入れ、中火で加熱します。
  3. 3.
    沸騰したら、1と白いりごまを加え、中火で炒め合わせます。全体に味が馴染んだら火からおろします。
  4. 4.
    器に盛り付けて完成です。