材料(22個分)

  • 粉類
  • 薄力粉60g
  • アーモンドプードル40g
  • 無塩バター50g
  • 粉糖30g
  • シナモンパウダー小さじ1/4
  • トッピング
  • 抹茶パウダー5g

作り方

  1. 準備.
    オーブンは120℃に予熱しておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。 トッピングの材料は合わせてふるっておきます。
  2. 1.
    粉類はクッキングシートを敷いた天板に茶こしでふるって広げ、120℃のオーブンで少し焼き色がつくまで20分程焼き、粗熱を取ります。
  3. 2.
    ボウルに無塩バターを入れ、ゴムベラでやわらかくなるまで練ります。粉糖を加え、クリーム状になるまで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    1、シナモンパウダーをふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。直径2cm程の丸型に形成し、冷蔵庫で30分程冷やします。
  5. 4.
    オーブンは170℃に予熱します。クッキングシートを敷いた天板に3を並べ15分程焼きます。
  6. 5.
    粗熱を取り、茶こしで抹茶パウダーをふるい、器に盛り付けて完成です。