材料(2人前)

  • シーフードミックス100g
  • アボカド150g
  • ブロッコリー70g
  • 玉ねぎ70g
  • ソース
  • 牛乳200ml
  • 薄力粉10g
  • ジェノベーゼソース大さじ1
  • 有塩バター20g
  • ピザ用チーズ70g
  • バジル (生)適量

作り方

  1. 準備.
    アボカドは、種と皮を取り除いておきます。シーフードミックスは、パッケージの表記通りに解凍し、水気を切っておきます。
  2. 1.
    アボカドは、1cm角に切ります。
  3. 2.
    玉ねぎは、薄切りにします。
  4. 3.
    ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで1分ほど鮮やかな緑色に変わるまで加熱します。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて炒めます。
  6. 5.
    玉ねぎがしんなりしたら薄力粉をふるい入れ、木べらで粉っぽさがなくなるまで弱火で加熱します。
  7. 6.
    牛乳を4回に分けて入れ、とろみがつくまで中火で炒め合わせます。ジェノベーゼソースを加え更に混ぜ合わせます。
  8. 7.
    シーフードミックス、1、3を入れ中火で1分ほど加熱し、全体に馴染ませます。
  9. 8.
    全体が混ざったら耐熱皿に7とピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5分ほどピザ用チーズに焼き色がつくまで焼きます。
  10. 9.
    器に盛り付け、バジルをのせて完成です。