材料(1片分)

  • 生姜1片

作り方

  1. 1.
    生姜の皮は包丁を使って出来るだけ薄く剥きます。
  2. 2.
    繊維に対して垂直に、下ろし金の上に置き、円を描くようにしてすりおろします。
  3. 3.
    2重にしたキッチンペーパーの上に乗せ、手で4隅をつまんで軽くねじり、絞ります。