材料(2人前)

  • 豚ひき肉100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 赤パプリカ1/4個
  • 黄パプリカ1/4個
  • ピーマン1個
  • ①酒小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ②オイスターソース小さじ2
  • ②みりん小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 塩こしょう適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは繊維に沿って5mm程度の薄切りにします。
  2. 2.
    赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り、5mm程度の薄切りにします。
  3. 3.
    豚ひき肉はボウルで①と和え、下味を付けます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、1と2を入れて炒め、塩こしょうで軽く味をつけます。しんなりしたら3を加えて炒めます。
  5. 5.
    ②を加えて炒め合わせたら完成です。お皿に盛り付けて、お好みで小ねぎをふってください。