材料(2人前)

  • 鶏手羽元 (計250g)6本
  • 大根200g
  • 生姜10g
  • 調味料
  • 500ml
  • 料理酒50ml
  • みりん50ml
  • しょうゆ30ml
  • 梅干し (種抜き)2個
  • 顆粒和風だし小さじ2

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根は、2cm幅のいちょう切りにします。生姜は、薄切りにします。
  3. 2.
    圧力鍋に、調味料の材料、1、鶏手羽元を入れ、軽く混ぜます。
  4. 3.
    蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら弱火で15分加熱します。
  5. 4.
    火を止めて圧力が完全に抜けるまで置きます。安全ロックピンが完全に下がったら蓋を開け、中火で5分ほど煮ます。
  6. 5.
    火からおろし、器に盛り付けて完成です。