材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • きゅうり1本
  • (A)みそ (もろみ)大さじ1.5
  • (A)料理酒大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    きゅうりはヘタを切り落とし、拍子木切りにします。
  2. 2.
    豚バラ肉を広げ、1を乗せて巻きます。
  3. 3.
    ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色が付くまで焼きます。
  5. 5.
    キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、3を入れて中火で全体に味が馴染むまで炒め、火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。