材料(2人前)
- キャベツ200g
- 水 (さらす用)適量
- そうめん100g
- きゅうり (50g)1/2本
- ミニトマト6個
- ミョウガ1個
- ドレッシング
- ポン酢大さじ2
- ごま油大さじ1
- 白いりごま大さじ1
- 揚げ油適量
作り方
- 1.ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2.キャベツは芯を取り、千切りにします。水を入れたボウルに入れ、5分程さらし、ザルに上げて水気を切ります。
- 3.きゅうりはヘタを取り、5mm幅の斜め切りにし、更に5mm幅の細切りにします。
- 4.ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
- 5.ミョウガは千切りにします。
- 6.そうめんは5cm程の長さに切ります。
- 7.フライパンに揚げ油を底から2cm程の高さまで入れ、160℃になるまで熱したら6を入れ、混ぜながらきつね色になるまで5分程揚げ、取り出して油を切ります。
- 8.器に2、3、4、5を盛り付け、7を乗せ、1を回しかけて出来上がりです。