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大葉とミョウガの塩鮭ごはん
調理時間:20分
費用目安:400円前後
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。フライパンや魚焼きグリルで焼いても美味しく頂けます。
材料
(2人前)
ごはん
300g
塩鮭
1尾
大葉
2枚
塩昆布
2g
ミョウガ
1個
白いりごま
大さじ1/2
作り方
1.
大葉は軸を取り、みじん切りにします。ミョウガはみじん切りにします。
2.
天板にアルミホイルを敷き、塩鮭を乗せます。オーブントースターで15分程、中に火が通るまで加熱します。
3.
粗熱を取った2の皮と骨を取り除き、身をほぐします。
4.
ボウルにごはん、白いりごま、塩昆布、1、3を入れ、よく混ぜ合わせます。
5.
器に盛り付けて完成です。