やっぱりこれ!きのこの和風パスタ のよくある質問

もこさん
もこさん
パスタと混ぜ合わせた時に汁気がなくなってしまわないようにするにはどうしたらいいですか??
kurashiru
kurashiru
汁気を残したい場合は、パスタのゆで汁を大さじ2ほど取っておき、少量ずつ加えることをおすすめいたします。お気に入りの仕上がりになりますように。
ebi
ebi
他のキノコでも作れますか❓
kurashiru
kurashiru
しめじやシイタケの他に、エリンギやマイタケ、エノキなどのきのこを使用してもおいしく仕上がります。コクのあるバターと香ばしいしょうゆの風味が、うま味たっぷりのきのことよく合いますよ。ぜひお好みの食材をご用意して作ってみてくださいね。おいしくできますように。
れちくん
れちくん
冷蔵庫で保存したら翌日食べれますか?
kurashiru
kurashiru
時間が経つにつれてパスタの食感が損なわれてしまうため、こちらのレシピは翌日にお召し上がりになることはおすすめできません。お作りいただいた当日中を目安に、なるべくお早めにお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。
nana hati
nana hati
にんにくチューブをフライパンに入れると、はねてしまって怖いのですが、はねなくなる方法はありますか?
kurashiru
kurashiru
にんにくチューブは、加熱時にはねやすいので、さっと炒め次の食材を入れていただくことをおすすめしておりますが、こちらのレシピは、パスタですので、薄切りにしたニンニクでもおいしく作ることができますよ。すりおろした状態よりもはねにくくなりますので、試してみてくださいね。
yuki
yuki
しめじの代わりにえのきでもできますか??
kurashiru
kurashiru
しめじの代わりにえのきを使用してお作りいただけますよ。お好みのきのこを使用して作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
あき
あき
少し時間がたつと、パスタ同士が引っ付いてしまうのですが、それはどうしたらいいでしょうか?💧
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。茹で上がったパスタを水切りした後、温かいうちにサラダ油やオリーブオイルを絡ませるとパスタがくっつきにくくなります。ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
エリー
エリー
無塩バターだと塩コショウかお醤油をたした方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
無塩バターを使用する場合は、塩味がなくなってしまいますので、塩を少量加えて調整してくださいね。