材料(2人前)

  • レンコン200g
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量
  • たれ
  • 長ねぎの白い部分1/2本
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①オイスターソース小さじ2
  • ①酢小さじ2
  • ①醤油小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    揚げ油を温めておいてください。
  2. 1.
    長ネギをみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1と①を合わせ、ラップをし600Wのレンジで3分加熱します。
  4. 3.
    レンコンは皮をむいて1センチ幅に切り、片栗粉をまぶし180度の油で揚げます。
  5. 4.
    お皿に3を盛り、2をかけたら完成です。