材料(2人前)

  • レンコン200g
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量
  • たれ
  • 長ねぎの白い部分1/2本
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)オイスターソース小さじ2
  • (A)酢小さじ2
  • (A)醤油小さじ1
  • (A)ごま油小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    揚げ油を温めておいてください。
  2. 1.
    長ネギをみじん切りにします。
  3. 2.
    大きめのボウルに1と(A)を合わせ、ラップをし600Wのレンジで1分加熱します。
  4. 3.
    レンコンは皮をむいて1センチ幅に切り、片栗粉をまぶし180度の油で揚げます。
  5. 4.
    お皿に3を盛り、2をかけたら完成です。