材料(4人前)

  • 豚バラブロック肉300g
  • 塩こしょう少々
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)はちみつ小さじ1
  • 水菜20g

作り方

  1. 1.
    水菜を5cm幅に切ります。豚バラブロック肉はフォークで穴をあけ、塩こしょうを刷り込みます。
  2. 2.
    チャック付き保存袋に1を入れ、(A)の調味料を加えてよく揉み込んだらしっかり封をし、冷蔵庫で半日寝かせます。
  3. 3.
    オーブンを180℃に予熱し、2は常温に戻します。
  4. 4.
    180℃のオーブンで30分焼き、竹串を刺してみて、出てくる肉汁が透明なら火が通っているのでオーブンから取り出します。
  5. 5.
    粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って完成です。