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ゴーヤとにんじんの生姜和え
調理時間:10分
費用目安:200円前後
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
加熱後水気が出た場合は、キッチンペーパで水気を拭き取って調味料と和えてください。
材料
(2人前)
ゴーヤ
1/2本
にんじん
60g
生姜
1片
塩
ふたつまみ
①しょうゆ
小さじ2
①白だし
小さじ1
作り方
準備.
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタと種を取っておきます。にんじんは皮をむいておきます。生姜は皮をむいておきます。
1.
ゴーヤは5mm幅に切ります。にんじん、生姜は千切りにします。
2.
耐熱ボウルに1、塩を入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりするまで2分ほど加熱します。
3.
①を入れて和えます。
4.
器に盛り付けて完成です。