材料(1人前)

  • カジキマグロ1切れ
  • 塩少々
  • こしょう少々
  • 白ワイン大さじ1/2
  • ニンニク1/2片
  • オリーブオイル大さじ1
  • パセリ (生)小さじ1
  • バジル小さじ1
  • オレガノ小さじ1

作り方

  1. 1.
    カジキマグロに塩、こしょうをし、白ワインをふりかけて10分おきます。
  2. 2.
    カジキマグロの水気を拭き取り、ハーブをまぶします。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れて加熱し、カジキマグロを入れて両面焼きます。